Diner Dash : Flo on the Go plonge les joueurs dans l'univers trépidant de la restauration à bord d'une croisière ensoleillée. Lorsque Flo, la serveuse dévouée, se rend en vacances, elle découvre qu'elle doit tout de même s'occuper des clients du café du navire. Sa valise perdue l'oblige à relever des défis culinaires tout en jonglant avec ses anciens clients et de nouvelles admirations, le tout dans un cadre maritime pittoresque.