Airborne Assault : Conquest of the Aegean est un jeu de simulation de vol militaire sur PC, où le joueur prend le contrôle d'avions de chasse en reconnaissance et en combat aérien. Le jeu propose des missions réalistes basées sur des conflits historiques, avec une attention particulière portée aux détails de l'environnement et des avions. Des options multijoueurs et des niveaux de difficulté variés offrent une expérience immersive et stratégique dans le ciel de la mer Égée.