Monster Trux Offroad est un jeu de course sur Wii où les joueurs prennent le contrôle de puissants camions monstres sur des terrains variés, allant des pistes de gravier aux arènes boueuses. Chaque camion peut être personnalisé pour améliorer ses performances et sa capacité à écraser les adversaires. Le jeu propose plusieurs modes, incluant des courses contre la montre ainsi qu'un défi en arène internationale. En mode multijoueur, deux pilotes peuvent s'affronter pour déterminer qui est le meilleur conducteur.