Dans Sabrina l'Apprentie Sorcière : Potion Commotion, les joueurs incarnent Sabrina, une jeune sorcière en herbe, qui doit utiliser sa magie pour résoudre des énigmes et affronter des défis. Les gaffes de ses tantes créent un désordre dans le monde magique, et il incombe à Sabrina de collecter des ingrédients magiques et de concocter des potions pour remettre de l'ordre. Accompagnée de son fidèle chat Salem, elle explorera divers niveaux remplis d'obstacles et de fées, tout en apprenant à maîtriser ses pouvoirs. Chaque potion lui permet d'accéder à de nouvelles zones et de débloquer des compétences uniques.