Sumo Fighter sur Game Boy est un jeu de combat inspiré de la culture des batailles de sumo. Les joueurs prennent le contrôle de lutteurs de sumo qui s'affrontent dans des arènes variées. L'objectif est de pousser l'adversaire hors du ring ou de le faire tomber au sol en utilisant une série de mouvements et de stratégies. Avec des graphismes colorés typiques de la Game Boy, le jeu propose un mode solo ainsi qu'un mode multijoueur, permettant à des amis de s'affronter pour déterminer qui est le meilleur combattant.