Angry Birds Action! est un jeu dynamique qui mélange des éléments de puzzle et des mécaniques inspirées du flipper. Les joueurs s'engagent dans des défis amusants tout en explorant des niveaux colorés, où ils doivent lancer leurs oiseaux afin de vaincre des ennemis et de récupérer des objets. Avec une touche d'humour typique de la franchise, les joueurs ont également la possibilité de restaurer un village, ajoutant une dimension de gestion aux aspects d'action frénétique.