Jetpack Joust est un jeu d'action frénétique où les joueurs incarnent des chevaliers audacieux qui affrontent des ennemis dans les cieux à bord de leurs jetpacks. Équipés d'armes variées, ils doivent naviguer à travers des niveaux remplis de pièges et de dangers tout en essayant de collecter des pièces et de battre des records de score. À chaque partie, les joueurs découvrent de nouveaux défis et peuvent améliorer leur équipement pour devenir le meilleur chevalier du ciel.