Pirates Outlaws est un jeu de cartes de type rogue-like qui combine des éléments de stratégie et des mécaniques de construction de deck. Le joueur prend le rôle d'un pirate qui navigue à travers différentes îles, affrontant des ennemis et collectant des cartes pour améliorer son deck. Le jeu propose de nombreux héros, chacun avec ses compétences uniques et différents types de cartes à utiliser lors des batailles.